A kapor a magyar konyha megkerülhetetlen fűszere,
amely főleg a nyári, szezonális fogásokban jut érvényre,
de sokféle ételünkbe használjuk.
Kapor nélkül elképzelhetetlen a tökfőzelék, a lucskos káposzta,
a kovászos uborka, a kapros-túrós okozta függőségben is
fontos szerepe van a kapornak és a kaporral készített lecsó is
igazán megnyerő étel.



Kapor (Anethum gravoelens )

Kapor és a múlt

A kapor sokfelé őshonos.

Megtalálható Dél-Oroszországban, Nyugat-Afrikában

és a mediterrán térségben is.

S nem csak hogy sokfelé fellelhető,

hanem igen régóta rendelkezésre áll,

feltételezések szerint már 5000 évvel ezelőtt is

készültek kapros fogások, illetve

a kapor gyógyító erejével kúráltak különféle betegségeket.



A kaprot már az ókori egyiptomiak is ismerték és használták.

Főleg nyugtató gyógyszerként tekintettek rá.

de afféle boszorkányűző képességet is tulajdonítottak neki,

ami a későbbiekben is visszatérő eleme volt a kapor-kultúrának.

Még a középkorban is divat volt a házak bejárata fölé

vagy a csecsemők bölcsője mellé kaprot tenni,

hogy távol tartsa a boszorkákat és az ártó szellemeket.

Azt is tudni vélték, hogy a kaporból

és kapormagból főzött tea segítségével

a boszorkányokat meg lehet fosztani a bűverejüktől.



A középkori Angliában bevett szokás volt a biztonság kedvéért

zacskóba varrt kapor-talizmánt hordani,

sőt a Balti-államok területén a kaprot szerelmi bájitalokhoz is felhasználták.


Könnyen termeszthetünk kaprot erkélyen, ablakban, konyhakertben

Könnyen termeszthetünk kaprot erkélyen, ablakban, konyhakertben


A görögök ennél csak egy kicsit józanabbul ítélték meg a kaprot,

náluk a gazdagság és a jószerencse jelképe volt ez a növény.

Hippokratész azonban – az egyiptomiakhoz hasonlóan –

felfedezte a kapor gyógyító erejét,

és többek között szájvizet készített belőle.

Rómában a háborús hősök számára

nem csak babérból fontak koszorút,

hanem alkalom adtán kaporból is,

a növény gyógyító szerepével is tisztában voltak:

a különféle égési sérülések gyorsabb,

jobb gyógyulását elősegítendő égetett kapormagot használtak.

Sőt a gladiátorokkal is előszeretettel etetettek kaprot,

hogy rendben tartsák az emésztésüket,

valamint erőssé és mozgékonnyá váljanak.


Friss, üde ízt ad a kapor a semlegesebb ízű ételeinknek is

Friss, üde ízt ad a kapor a semlegesebb ízű ételeinknek is

A kapor megjelent a Bibliában is,

majd a különféle gyógynövényes könyvekben kapott szerepet,

de a XVII.

Magyarország 10 legromantikusabb falva

1. Őriszentpéter

Őriszentpéter Vas megye délnyugati csücskében fekvő város, az „Őrség fővárosa”.

Őriszentpéter első említése 1280-ból való. Lakói szabad határőrök voltak. A temploma is ekkortájt épült.
A 17. században a Batthyányak kezére került a terület, és az addig szabad lakosságnak kötelessége lett az adózás és a robot, ami, tekintve a föld rendkívül rossz termőképességét, alaposan megviselte az itteniek életét.

Bár az Őrség központja és része, de a 18.

A szódabikarbónának áldásos hatásáról, külső, belső, és konyhai alkalmazásáról már nagyon sokat hallottunk, de azt talán nem tudjuk, hogy a kertben is egy igen hatékony szernek bizonyul. Nem csak gyomirtóként, hanem többek közt a paradicsom édesítésére is használhatjuk. Nézzük, mi mindenre használhatjuk ezt a természetre ártalmatlan csodaszert.

Lisztharmat ellen – Keverjünk el 4 liter vízben 1 kanál szódabikarbónát, 1 kanál étolajat, 1 kanál mosogatószert.

A doberman lányt épp az előbb mentette ki a tűzoltó a tűzből, kirántotta az égő házból a kertbe, aztán folytatta az oltást.
Amikor végre sikerült eloltani a tüzet, leült, hogy egyen és pihenjen.
Egy fényképész észrevette, hogy a kutya nézi a tűzoltót a távolból.
Látta, hogy a doberman elindul a tűzoltó felé, és kíváncsi volt, mi fog történni.
Felemelte a fényképezőgépét, a kutya odaért a fáradt emberhez, aki megmentette őt és a kölykeit.
A fényképésznek sikerült elkapnia a pillanatot, amikor a kutya csókot adott a tűzoltónak.

AZ EGYIK LEGHASZNOSABB GAZ A BOLYGÓN

Rálépsz, figyelmen kívül hagyod, vagy megpróbálod kiirtani a gyepedből…

Azonban ez az ártalmatlan kis fű az egyik leghasznosabb gyógyszer a Földön, ami csak azért könyörög, hogy betakarítsák.

Hazánkban ismertebb a lándzsás és a széles levelű.
Általánosságban az összes útifűfajta, amelynek több mint kétszáz típusa van, ugyanazt az eredményt adja. Különösen jól növekedik szegényes, sziklás talajon (mint például az utak) és gyakran található meg a pitypang társaságában. Többször látni  kavicsbányákban vagy építési területeken, ami azt is mutatja, hogy a természet a talaj regenerációjára törekszik.

Emlékszel még? “Kis mókusok kenyérre is kenhetik, nagy mókusok süteménybe is tölthetik!”
Na, ezek a mókusok nem csak jókat sütnek ki, és cukiságukkal nem csak kenyérre kennek, de olyan bolondos dolgokat tesznek, hogy biztosan fel fogsz nevetni!

1. Megjött a mókusposta

2. Ajjaj, ezt hívják holtpontnak

3. Na miffan? Neked nincs iffen két szép golyód?

4. Én is én is én is!!!

5. Tavaly Caprin voltunk nyaralni Mókucimmal, ott készült ez a kép
6.

Augusztus – Újkenyér hava, Nagyboldogasszony hava, Nyárutó

Augustus a névadó

Augusztus hónap Krisztus előtt 7-ben, Augustus császártól kapta a nevét. Mivel életének legtöbb szerencsés eseménye ehhez a hónaphoz kötődött, saját nevével jelölte meg ezt a hónapot.

Népi megfigyelések:

Ha forró az augusztus az első héten, sokáig lesz hó a télen.

Ha sok eső esik augusztusban, nem lesz jó bor a hordóban

Amilyen az idő Bertalan napján, olyan lesz az ősz

 

Augusztus 10.Lőrinc napja

Szent Lőrinc napja fontos szerepet játszik a népi hagyományban.

A természet csodákat alkot, amik olykor nagyon tartósra sikerednek. Íme, a világ legidősebb fái.

Bár az erdők gyakran maradnak fent akár tízezer évekre is, nagyon ritka, hogy egy magában álló fa évezredeken át él, dacolva a klímaváltozással, az emberi beavatkozásokkal és magával az idővel. Az ismeretek szerint a ma élő legidősebb példány közel ötezer éves, és még mindig jól tartja magát.

4845 éves az a szálkásfenyő, amelyet a Matuzsálem-fa nevet kapta.

 Hallgass ide, mesét mondok!

Kinn a faluvégen, a dűlőút szélén, állt egy takaros kis parasztház - biztosan láttad te is arra jártodban. A ház előtt virágoskert pompázott, körülötte léckerítés; azon túl árok húzódott, s az árokparti zsenge fűben egy kis százszorszép bontogatta szirmait. Melegen simogatta a nap, akár a kert pompás díszvirágait, s a szerény kis virág szinte szemlátomást nyúlt, erősödött. Egy reggel aztán kitárta valamennyi fehér-rózsaszín, apró szirmát, megmutatta porzóinak sárga gombját - mintha egy arany napocskát rózsás sugarak vettek volna körül.